Во время своей первой поездки в Турцию на месяц я остановилась в доме моего близкого друга, где изучала основы турецкой домашней кухни.
Благодаря этой встрече я и позже ездила в эту страну в разное время года. Изучала кухню различных турецких регионов. Многое меня поразило в «аннэ» (по-турецки мама), которые хранят очаг. К нам в гости приехал молодой человек из ТурцииПреподаватель, который долгое время обучал меня русскому языку, познакомил меня с турецким студентом, который учился в Японии.
Его звали Сердар. Это было в 2000 году. Сердар был набожным мусульманином. При этом он многое знал о турецкой кухне. После знакомства Сердар часто заходил к нам в гости.
Читать на inosmi.ru