Я жила в доме турецкого друга Сердара около месяца. Его аннэ (мама), которая неоднократно побеждала на местных кулинарных конкурсах, научила меня 200 рецептам домашних блюд. «Чем сложнее приготовление, тем вкуснее получается!» — говорила она.
Эти слова я помню и по сей день.Аннэ вышла замуж в 15 лет. Она знает наизусть 200 рецептовИтак, с первого дня пребывания для меня начался персональный кулинарный мастер-класс, который отличался большим разнообразием.
Каждый день мы проводили на кухне. Я делала фотографии, заметки, постоянно находилась рядом с аннэ и знакомилась с рецептами.Домашняя кухня не всегда готовится по рецепту, и это касается не только Турции.
Читать на inosmi.ru