Что приходит вам на ум, когда вы задумываетесь о хороших винах? Традиционные французские и итальянкие вина или, возможно, вина Нового Света - из Чили и Австралии.
Но уж точно не вина, произведенные в пустынях южного Леванта. Тем не менее, более 1500 лет назад в византийских городах в пустыне Негев бурно развивалась индустрия виноделия – там выращивали виноград и, по-видимому, экспортировали вино, бывшее популярным на рынках Европы и Ближнего Востока.
В своих новых исследованиях израильские археологи прослеживают стремительный взлет коммерческого виноградарства в этом засушливом регионе и его падение в середине VI века, в то самое время, когда Византийская империя и остальной мир пострадали от пандемии чумы и вулканической зимы.
Читать на detaly.co.il