Россия бизнес культура льготы пандемии Россия
/ riafan.ru

Андрей Деллос: На наших глазах коронавирус убивает культуру гастрономии

Владелец столичного ресторанного дома «Maison Dellos», в который входят «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Матрешка» и «Казбек», Андрей Деллос рассказал ФАН, как работает российский ресторанный бизнес в условиях пандемии новой коронавирусной инфекции.

На наших глазах сегодня не просто закрывается бизнес, а умирает целая культура гастрономии, которая формировалась после Перестройки десятилетиями.

Что будет с этой культурой в дальнейшем — абсолютно непонятно. Рестораторы, которые заложили фундамент этой сферы в России, те фанатики, которые все это начинали, которыми можно по-настоящему гордиться, сейчас находятся в крайне сложном положении.

Читать на riafan.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA