Американский ресторанный критик Ханна Голдфилд написала в журнале The New Yorker о своем походе в ресторан русской кухни. Эксперт признала, что больше всего ее удивили пельмени.
В своем обзоре она рассказала о необычном вкусе и форме блюда. «Я заказала две порции пельменей. Я полагала, что их должно было хватить на несколько приемов пищи, но, сделав первый укус, поняла, насколько ошибалась.
Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей американского крем-фреш) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», – поделилась своими впечатлениями Голдфилд.
Читать на mir24.tv