Рассказали об этом американские ученые. В ходе исследования они выяснили, что регулярное употребление приготовленного на пару брокколи значительно уменьшает риски развития различных сердечных патологий.
Достигается это путем снижения количества плохого холестерина. Также продукт способен предотвратить инсульт и инфаркт. Дело в том, что этот вид капусты содержит витамин К, который обеспечивает нормальную свертываемость крови и прочность костей.
Таким образом снижается количество переломов у людей с остеопорозом. Взрослым людям на один килограмм веса нужен 1 мкг витамина.
Читать на inforeactor.ru