Американские ученые рассказали о пользе растительного белка в орехах

Американские ученые провели исследование и установили, что употребление большого количества растительного белка, содержащегося в орехах, может спасти женщин старше 50 лет от преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и деменции.

О работе специалистов говорится в статье, опубликованной в изданииJournal of the American Heart Association. Как отмечается, в ходе исследования были проанализированы данные о более чем 100 тысячах женщин 50 – 79 лет в постменопаузе, принимавших участие в национальном исследовании Women's Health Initiative в 1993-1998 годах.

Участники заполняли анкеты о диете, в которых, в частности, были вопросы о том, как часто они ели яйца, молочные продукты, красное мясо, рыбу, моллюсков и растительные белки,