Ученые из Университета Пердью в США провели исследование и выяснили, в чем польза употребления вареного или печеного картофеля.
Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.Специалисты изучили влияние калия, который содержится в картофеле, на кровяное давление и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
В клинических испытаниях участвовали 30 мужчин и женщин с диагностированной гипертонией или предгипертензией.Выяснилось, что употребление картофеля приводит к снижению артериального давления.
Читать на aif.ru