Скорее всего, вы совершенно неправильно едите суши и пользуетесь палочками. Ресторатор и шеф-повар Йоши Фудзивара рассказал о главных правилах, касающихся суши. «Я заметил, что люди едят суши очень своеобразно.
В этой статье я расскажу вам о 5 правилах и целой культуре правильного употребления суши!», — сказал Йоши Фудзивара.Люди часто смешивают соус с водой, добавляя где-то 50−60%.
Но в Японии, если хотят сделать соус менее концентрированным, добавляют 20−30% выпаренного сакэ или 15−20% мирина. Такой соус будет дольше хранится, будет вкуснее и полезнее.Для того, чтобы сполна прочувствовать вкус этих блюд, необходима правильная последовательность употребления.
Читать на nv.ua