1 января 2022 завершился переходный период по обновлению системы закупок и освоению новых технологических карт. Реформа школьного питания, инициированная первой леди Украины Еленой Зеленской, должна заработать в полной мере, сообщили ForUm'у в Госпродпотребслужбе.
Обновленное меню для школьных столовых включает 160 блюд. В нем ограничено количество соли и сахара, жиров растительного и животного происхождения и субпродуктов.
В то же время увеличено количество потребления молока и кисломолочных продуктов, мяса, рыбы, свежих овощей и фруктов. Все школьные учреждения с 1 января 2022 года обязаны: уменьшить количество сахара в 2-2,5 раза – до 7,5 г в один прием пищи; увеличить количество фруктов до 100 г в один прием пищи; уменьшить количество
Читать на for-ua.com