Начиная с 1958 года во всем мире 29 мая отмечается день здорового пищеварения. Его главной целью является привлечение внимания к проблемам питания, а также популяризация здорового образа жизни.
Рабочий ритм современных людей не всегда позволяет полноценно и сбалансировано питаться. Перекусы на бегу стали популярны благодаря широкому распространению стрит фуда. Преимуществом таких блюд является скорость приготовления и возможность поесть, не отрываясь от дел. Однако уличная еда при ее регулярном употреблении может навредить органам пищеварения. Чтобы этого избежать, следует внимательно относиться к выбору заведений общественного питания.
Любая пища должна соответствовать санитарно-гигиеническим нормам. Однако, когда дело касается уличной еды, то данное правило не всегда выполняется.
Хот-дог, шаурма, пита, кебабы, шашлыки – это блюда, которые могут стать источниками заражения токсикоинфекциями, сальмонеллезом, дизентерией. Особую опасность представляет еда, приготовленная в передвижных точках и временных уличных кафе.
В отличие от крупных заведений общепита, в таких киосках нет достаточных условий для соблюдения норм санитарии. Стесненные условия не позволяют разместить санузел и оборудовать кухню. По соседству с такими заведениями часто селятся грызуны и насекомые, которые могут быть разносчиками опасных инфекций. Кроме этого, покупатели уличной еды не имеют возможности вымыть руки, а значит рискуют получить пищевое расстройство.
Особого внимания заслуживает качество используемых продуктов. Недобросовестные предприниматели для удешевления готовых блюд используют сырье непроверенных производителей, а также ингредиенты с истекающим сроком годности. Чтобы замаскировать неприятный запах и вкус, используется обилие
продукты
общество
инфекция
красота и здоровье