Сливочный или сливочное торт-мороженое, центральная или центральное кафе-кондитерская? Ещё одна грамматическая загадка великого и могучего.
Как верно согласовать определение и сложносоставное слово, компоненты которого разного рода? Чтобы решить эту задачу, необходимо установить род всего составного наименования.
Для этого требуется определить, обе ли части сложного слова склоняются? Когда и первый, и второй компоненты самостоятельны, как в случае с тортом-мороженым (рецепт торта-мороженого, добавки к торту-мороженому), род определяется по опорному (ведущему) слову.
Читать на russkiymir.ru