Рассольник — блюдо, известное еще со времен Киевской Руси. Причем в основе рассольника при любых раскладах должны быть соленые огурчики и огуречный рассол.Собственно, отсюда и название.А вот другие ингредиенты блюда можно подбирать на свой вкус.
Читать на skuke.net