Тверской Роспотребнадзор выпустил список рекомендаций по выбору ингредиентов для приготовления блинов к Масленице. Главная составляющая, мука, не должна иметь затхлого, кислого запаха или запаха плесени.
Выбирая творог, нужно внимательно изучить срок годности продукта и температуру, при которой он хранился. Особое внимание стоит обратить на состав: там не должно быть ничего, кроме молока и закваски.
При выборе ягод нужно следить, чтобы они не были похоже на сплошную массу - это свидетельствует о неоднократном замораживании и размораживании продукта.
Читать на tver.mk.ru