В министерстве продовольствия связывают это с изменениями привычек питания. Люди стали есть больше мяса, рыбы, овощей и фруктов.
Рис они начали заменять кашами с добавками других злаков. По данным ведомства, в среднем в прошлом году на каждого жителя страны приходилось почти 58 кг риса, что на полтора килограмма меньше, чем в 2019 году, за пять лет потребление снизилось на пять килограммов.
Рис — основа южнокорейской кухни. Его потребление начало снижаться с 1980 года. Тогда был пик популярности этого блюда. На каждого жителя Южной Кореи приходилось 132,5 кг риса..
Читать на govoritmoskva.ru