Жарю шашлык в казане на костре, шампуры пылятся без дела

На улице уже хорошая погодка, а значит, самое время приниматься за приготовление шашлыка. Если по какой-то причине под рукой не оказалось шампуров и мангала, можно приготовить сочный и вкусный шашлык в казане. © Depositphotos Шашлык в казане Ингредиенты 3,5 кг свиного ошейка 1 кг лука 500 г свежего сала зелень петрушки кетчуп для соуса соль и черный перец Приготовление Нарежь мясо довольно крупными кусками, как на обычный шашлык.Добавь к мясу соль и специи.

Тщательнейшим образом перемешай. Накрой пищевой пленкой и отправь в прохладное место на 1,5–2 часа мариноваться.Убери с сала шкурку.

Нарежь сало пластинками по 3–4 миллиметра толщиной.© Depositphotos Лук нарежь полукольцами. Разожги под казаном огонь, дай ему нагреться.