Это совершенно невероятный способ приготовления яиц, нежное блюдо, напоминающее яркое солнце, которое утопает в пышном облаке.
История происхождения блюда связана со знаменитым Клодом Моне. Великий импрессионист был не только художником, он был горячим сторонником изысканной гастрономии и коллекционировал рецепты понравившихся ему блюд.
Художник часто устраивал в своем доме званые обеды, вместе с женой и кухаркой обсуждал меню и сервировку. Толстая тетрадь собранных Моне рецептов наследники опубликовали лишь в конце прошлого века.
Читать на tsn.ua