Концепция новой доставки — в использовании сезонных продуктов высокого качества, отсутствии добавок и компонентов, которые консервируют и улучшают вкус."Большая часть продуктов имеет сильно ограниченный срок годности (7–14 дней) и требовательна к условиям хранения (температурный режим 2–5 градусов).
Мы самостоятельно производим молодые сыры из фермерского молока, которые используем в соусах, салатах и других блюдах лавки, а также хлеб.
В хлебобулочных изделиях используется органическая мука и отсутствуют коммерческие дрожжи. Печём заквасочный хлеб в подовой печи", — рассказывает один из сооснователей "Локалочки" Михаил Колесников.Изначально сервис был создан для доставки готовых блюд из ресторана Animals во время первой волны коронавируса..
Читать на dp.ru