Пшено имеет много преимуществ: долго хранится, легко и быстро готовится, содержит много витаминов, минералов, сложных углеводов, белков.
Его можно использовать не только в качестве гарнира, но и готовить из него основные блюда и даже десерты. Пшено – это очищенные семена проса.
100 г пшена содержит 69,3 г медленных углеводов, 3,3 г насыщенных, моно- и полиненасыщенных жиров и 11,5 г белков. В нем содержатся витамины группы В, в частности В1, В6, РР и фолиевая кислота, а также бета-каротин (чем больше его, тем насыщеннее желтый цвет имеет крупа).Как варить пшено?
Читать на nv.ua