Запах – лучший индикатор годности продуктов

В частности, изменение коснется продаваемого в магазинах сети молока. Вместо того, чтобы смотреть на указанную дату при покупке пакета молока, администрация сети советует воспользоваться старым проверенным способом: распечатать пакет и просто понюхать его содержимое.

Если молоко ничем подозрительным не пахнет, его можно спокойно употребить и после пресловутой даты «использовать до». Таким образом торговая сеть хочет сократить объем выливаемого в канализацию прекрасно сохранившего свои вкусовые качества молока, у которого истек указанный на упаковке срок годности.

Тем не менее дата на упаковке продаваемого в сети Morrisons молока сохранится, но теперь она будет означать просто "best before" («лучше всего использовать до»). «Сегодня мы делаем этот важный шаг и предлагаем нашим покупателям самим решать, пригодно ли для употребления наше молоко, - говорится в заявлении администрации сети. – Многие поколения до нас использовали для этой цели свой нос, и я уверен, что мы тоже сможем это делать».