Основательница компании Регина Трилл переехала из Мексики в США десять лет назад. Интересно Электронные аукционы остановят манипуляции на рынке земли Ранее было сложно найти продукты, изготовленные из нопаля (или опунции) – самого популярного вида кактусов.
Трилл решила создать компанию по производству закусок, которая впитает в себя этнические вкусы и ароматы Мексики. Как основные ингредиенты она использовала кактус и амарант.
Сейчас Nemi имеет собственную кактусовую ферму. Это устойчивое производство, требующее очень мало воды. После сбора кактусы высушивают на солнце и перемалывают в порошок.
Читать на 24tv.ua