Всемирный день вкусной еды отмечается 16 июля. Для гурманов в Петербурге региональное управление Роспотребнадзора опубликовало рекомендации, как выбрать хорошие мясо и рыбу, чтобы достойно отпраздновать этот день.
Проверить мясо на свежесть очень просто — нужно слегка надавить на него пальцем. Если кусок быстро примет прежнюю форму, он свеж, если нет, лучше не рисковать.
Также можно сделать небольшой срез и сдавить его: если сок пойдет алого цвета, то все в порядке. Если же жидкость будет мутной, это признак лежалого мяса.
Читать на spb.mk.ru