Русь общество самит кулинария Русь
/ russian7.ru

Зачем русские добавляли водку в уху и пряники - Русская семеркаРусская семерка

Многие воспринимают водку исключительно как спиртной напиток. Однако на самом деле она также является неотъемлемым ингредиентом многих блюд, в том числе ухи.

Для чего же алкоголь добавляют в рыбный суп?Когда-то на Руси ухой называли абсолютно все супы: и овощные, и мясные, и рыбные.

Доказательством тому может служить само понятие «уха». По одной из версий оно произошло от слова «ухо». Дело в том, что зачастую бульоны варили из самых разнообразных частей животных: голов, хвостов и ушей.

Читать на russian7.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA