Зачем добавлять в варенье лимонную кислоту
Известно, что для приготовления варенья требуется много сахара, однако при этом некоторые хозяйки зачем-то кладут в сладкую заготовку лимонную кислоту. На самом деле, если речь идет о варенье из вишни или клубники, то такая хитрость только улучшает вкусовые качества готового продукта. Несмотря на то что любая ягода или фрукт содержат натуральную кислоту, как и сахар, добавлять лимонную кислоту все же надо.Во-первых, это необходимо тогда, когда в заготовку идут очень сладкие фрукты, чтобы немного улучшить вкус.Во-вторых, если в варенье мало сахара, оно испортится.В этом случае лимонная кислота выступает как консервант.
Читать на skuke.netОб этом же в других СМИ
Рекрутинговые сервисы начали добавлять в резюме строчку о статусе вакцинации rb.ru / 2 года назад
В МВД России не планируют добавлять в паспорт графу «национальность» realnoevremya.ru / 2 года назад
Глава СВР Сергей Нарышкин полагает, что отравляющие вещества могли быть добавлены в биоматериалы Навального за рубежом echo.msk.ru / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.