история самит роды Дом и интерьер
/ www.ridus.ru

Забытый русский общепит: как он менялся с веками

Отечественный общепит не вчера родился, и сегодняшние маркетологи многое бы приобрели, копаясь в моделях и формах всяких «едальных» и «питейных» заведений прошлых веков.

Вообще удивительно: азиатский общепит не меняется веками (если не тысячелетиями). Мы же все ищем. Про кабаки и трактиры знают все.

Гораздо меньше наслышаны про аустерии, кухмистерские и герберги, ренские погреба. Между тем — тоже любопытные форматы заведений были.

Читать на ridus.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA