Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
/ news.ru
Японские учёные случайно сделали более полезным алкогольный напиток саке
Тем не менее, учёным из Института науки и технологий Нара улучшить саке всё-таки удалось. Они выделили новый штамм дрожжей, который улучшит свойства этого традиционного напитка.
Правда, открытие было сделано случайно. Исследователи пытались открыть штаммы толерантных к этанолу дрожжей и попутно выделили несколько их разновидностей, которые в большом количестве накапливают пролин — вещество, способное снизить токсичность.
Такие дрожжи производят большое количество орнитина — аминокислоты, которая играет важную роль цикле мочевины. Орнитин выполняет самые разные весьма важные функции в организме человека.
Читать на news.ruОб этом же в других СМИ
Ученые: Трансплантация фекалий поможет снизить алкогольную зависимость actualnews.org / 3 года назад
Японские ученые создали волокна, которыми можно приклеить человека к потолку news.am / 3 года назад
Японские ученые изобрели «паутину Человека-паука» newdaynews.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.