Пышность классических японских оладий удивит и опытного кулинара. Между тем, секрет панкейков довольно прост: тесто нужно пропускать через конус.
Правда, для приготовления придется немножко повозиться. Возьмем полтора стакана муки, 3 столовых ложки сахарной пудры, разрыхлитель, соль, молоко, сливочное масло, ванильный экстракт, 1 желток и 3 белка.
Не лишним будет добавить к рецепту винный камень, подавать же станем с кленовым сиропом — он подходит к японским оладьям идеально...
Читать на 365news.biz