Яблочный Спас – это еще и начало Успенского поста, поэтому все блюда должны быть постными. 19 августа православные христиане отмечают большой праздник – Яблочный Спас 2023.
Это – народное название второго Спаса и православного праздника Преображения Господнего. Считается, что в этот день лето разворачивается к осени и зиме.
В этот день в церковь несут святить плоды нового урожая, чаще всего – яблоки, откуда пошло и название праздника. Неудивительно, что наряду с традициями и приметами к этому дню, соблюдали и кулинарные традиции, готовя на праздничный стол соответствующие блюда.
Читать на focus.ua