Вызывать повреждение ДНК может определенная пищевая добавка в сладостях

В минувший четверг, 6 мая, в надзорном органе ЕС в области пищевых продуктов рассказали, что безопасной больше не считается широко используемая добавка, которая известная как искусственный краситель E171, сообщает UfaTime.ru со ссылкой на MedicalXpress.

В E171 содержатся наночастицы диоксида титана, добавка чаще всего используется в потребительских товарах, в том числе в пирожных, конфетах с глазурью, таблетках, белых соусах, жвачке, крабовых палочках и мороженом.

Как отметили в Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA), которая базируется в Италии, как показал анализ, существует вероятность того, что наночастицы диоксида титана могут способствовать повреждению ДНК, а установить безопасный уровень его ежедневного.