Международная команда исследователей из Калифорнии сделала фундаментальное открытие, обнаружив, что вода может пребывать в двух различных жидких состояниях.
Исследование опубликовано в журнале Science. Вода, как известно, является одной из ключевых основ жизни, поэтому ее фазовое поведение имеет фундаментальное значение для самых разных областей науки и техники — от биохимии до материаловедения и промышленных процессов.
Знание о ее состояниях может иметь большое значение для научных и инженерных достижений. Привычное нам жидкое состояние воды соответствует температуре около 25 градусов Цельсия.
Читать на rusjev.net