Нью-Йорк Нью-Йорк
/ argumentua.com

Вяленое мясо: почему мы им до сих пор не отравились

В прошлом те, кто готовил вяленое мясо в домашних условиях, не располагали нынешними технологиями. «Повесьте его в погребе, и пусть оно висит столько, сколько вы готовы терпеть запах, — читаем мы в одном из английских рецептов XVIII века. — По крайней мере, до тех пор, пока оно не станет слегка сопливым».

Или пока на вас не пожалуются соседи.Некоторые его куски сохраняют качество более шести лет и не протухают. В чем секрет вяленого мяса?Мясной бунт вспыхнул пару лет назад в нью-йоркском Уайтстоуне.

Недовольство накапливалось на протяжении недели и наконец вырвалось наружу.На заднем дворе одного из домов, как белье на веревке, сушились куски сырой свинины и курятины.

Читать на argumentua.com
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA