На упаковке растворимого кофе часто можно найти рекомендацию о том, что в процессе приготовления напитка необходимо использовать не кипяток, а горячую воду температурой 80-90℃.
Правда, мало кто на это обращает внимание и зря. Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Так, ученые выяснили, почему нельзя заливать кофе кипятком.
Оказывается, использование кипятка нежелательно ввиду того, что он усиливает вкус и запах искусственных компонентов – ароматизаторов и подсластителей.
Читать на hyser.com.ua