Телеведущая и врач Елена Малышева и доктор Андрей Продеус в эфире передачи «Жить здорово!» рассказали, кому нужно исключить из рациона еду, которая содержит глютен.
Самым популярным продуктом в нашей стране, в котором есть этот растительный белок, является хлеб. Помимо этого, он находится в составе макарон, булочек, тортов, а также других злаковых изделий.
По словам, Андрея Продеуса, такие продукты нельзя употреблять людям, переносящим болезнь под названием целиакия (патологическое нарушение работы кишечника, при котором наблюдается непереносимость глютена – ). — Глютен, попадая в наш организм при данном заболевании, вызывает иммунное воспаление, поэтому идет разрушение ворсинок кишечника, — объяснил Андрей Продеус.
Читать на vm.ru