medicina.ua.Каротиноиды – пигменты, которые придают овощам красный или оранжевый цвет – защищают от макулодистрофии, которая часто развивается у пожилых людей.
При макулодистрофии поражается сетчатка глаза, и нарушается центральное зрение. Возрастная макулодистрофия – наиболее распространенная причина слепоты у людей старше 55 лет.Исследователи из Гарвардской школы общественного здоровья проанализировали данные о 100 тыс.
человек. За время наблюдения у 2,5% из них развилась макулодистрофия средней или тяжелой стадии. Ученые обнаружили, что люди, которые употребляли наибольшее количество каротиноидов лютеин и зеаксантин, на 40% реже страдали макулодистрофией тяжелой стадии.
Читать на charter97.org