Их овощи можно сравнить с «питательными электростанциями», благодаря высокому содержанию витаминов А, С и К, а также кальция, калия и магния.
Такие продукты способствуют хорошему свёртыванию крови, красивой коже и крепкому иммунитету. За счёт своей питательности они также являются мощными антиоксидантами.
Так, листовые овощи богаты бета-каротином, который способен предотвращать повреждения от свободных радикалов и замедлять снижение когнитивных функций.
Читать на news.ru