Хрустящий сладкий ломтик арбуза — это больше, чем просто освежающее лакомство: несколько исследований показывают, что он действительно может иметь целебные свойства.
Согласно нескольким исследованиям, это главным образом потому, что арбузы (Citrullus lanatus), помимо того, что они богаты определенными витаминами и аминокислотами, исключительно богаты каротиноидами, такими как ликопин, лютеин и бета-каротин.
В Journal of Chemistry опубликовано исследование, которое доказывает, что каротиноиды обладают определенными свойствами, такими как укрепление иммунной системы и снижение риска серьезных заболеваний.
Читать на golos.ua