aif.by Сергей Караулов, врач-гастроэнтеролог:«Правильное пережевывание пищи критически важно для нормального пищеварения и поддержания здоровья полости рта.Тут есть несколько моментов.
Во-первых, медленное и тщательное пережевывание пищи влияет на процесс насыщения. Пищеварительная система успевает вовремя подать сигнал мозгу о наполнении желудка.
Таким образом неторопливое пережевывание позволяет избежать переедания.Усвоение питательных веществ Второй момент: при правильном пережевывании пища обильно смачивается слюной и растирается зубами до мельчайших частиц, которые быстрее и легче перевариваются.
Читать на charter97.org