Аллерголог-иммунолог Владимир Болибок в беседе с Ridus.ru перечислил, какие блюда на новогоднем столе могут быть опасны для здоровья.
По словам доктора, наибольшее количество проблем вызывает обилие продуктов, содержащих гистамин. Неумеренное употребление шоколада, какао, бобовых - зеленого горошка, арахиса, сыра тофу, нута, фасоли, сои, а также кофе приводит к псевдоаллергическим реакциям и высыпаниям на коже.
А переедание острых, пряных, маринованных кушаний с консервантами и красителями чревато раздражением слизистой оболочки желудка или двенадцатиперстной кишки. "Причем эти сыпи достаточно долго держатся, потому что там химии столько, что она в организме сохраняется надолго", - предупредил медик.
Читать на ruposters.ru