Украина технологии Украина
/ agroportal.ua

Впервые выпустили сыр из молока, которое «дают» микробы

Как сообщает Green Queen, новая линейка сливочного сыра, выпускаемая в трех вариантах вкуса, не содержит лактозы, гормонов и холестерина, но по-прежнему может похвастаться сливочным вкусом и текстурой, которые потребители любят в сливочном сыре, произведенном традиционным способом.

Сыр действительно содержит настоящие молочные белки – только произведенные без участия коров. Молочные белки Perfect Day разрабатываются с использованием технологии прецизионной ферментации, которая включает в себя кодирование последовательностей ДНК настоящих молочных продуктов в микроорганизмы.

За счет этого они выращивают те же самые белки, которые содержатся в коровьем молоке. Кроме того, в состав сливочного сыра входит кокосовое масло, картофельный

Читать на agroportal.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA