Проследить путь зерна от поля до буханки хлеба на магазинной полке можно будет со следующего года. В стране должна заработать электронная система, аналогичная той, что сейчас функционирует по молочной и мясной продукции.
В этом году Воронежская область вошла в число регионов, где в рамках пилотного проекта тестируют нынешний урожай. Проверять его прямо в полях помогают две специализированные мобильные лаборатории, которые получили центр оценки качества зерна.
В точности – ничуть не уступают стационарным из-за оперативности такой формат исследований гораздо удобнее. Пшеницу какого класса этим летом собирают с полей, где она лучше, и для чего воронежский центр оценки качества зерна сейчас активно набирает сотрудников – рассказала его директор
Читать на vestivrn.ru