В последнее время часто можно услышать о вреде пальмового масла, которое входит в состав самых разных продуктов. Но так ли это на самом деле, рассказала «Вечернему Волгограду.ру» нутрициолог Ольга Классен.
По словам нутрициолога, любые насыщенные жиры опасны избытком холестерина, который может провоцировать развитие атеросклероза.
Однако если их употреблять в меру, то заболевание не грозит. 80% холестерина синтезирует наш организм, и пища здесь не настолько значима, как часто это позиционируют.
Читать на volg.mk.ru