Военная зима 2022-2023: что такое съесть, чтобы согреться?

Укринформ узнавал, какие продукты лучше кушать в холода. Нас удивили, что сало не греет… А вино – можно! Только не каждый день и немножко Надеемся, что вы уже позаботились о теплой одежде, без которой будет трудно пережить эту сложную военную зиму, утеплили свои квартиры и запаслись дровами.

Но мы часто забываем, что еда тоже согревает. Как именно нужно питаться, когда холодно не только на улице, но и дома? Об особенностях «согревающего» рациона Укринформу рассказала известный врач-диетолог Оксана Скиталинская.

Что такое термогенез – Образование тепла и поддержание нужной температуры в организме человека – скажем, тех же 36, 6 градусов – это очень сложный биологический механизм, который формировался в процессе эволюции на протяжении тысячелетий, – рассказывает Оксана Скиталинская. – И организм разными способами старается поддержать эту идеальную рабочую температуру, потому что именно при ней происходит нормальный обмен веществ, правильно усваивается пища, хорошо работают мозг, легкие, и человек способен думать, принимать продуктивные решения и реализовывать их.