Компания Gourmey наладила производство продукта, ставшего визитной карточкой французской кухни, в лабораторных условиях.
Предприниматели поставили на поток выпуск искусственно выращенного фуа-гра.Продукт выращивается в пробирке из стволовых клеток оплодотворенного яйца утки.
Правда пока искусственный фуа-гра стоит достаточно дорого, но в ближайшие месяцы компания планирует снизить себестоимость в 40 раз.
Читать на produkt.by