В сентябре продажи итальянского сыра впервые были выше, чем продажи священного французского продуктаВ сентябре продажи итальянского сыра впервые были выше, чем продажи французского, до сих пор самого популярного мягкого сыра в стране, сообщает Le Figaro.
Моцарелла только что свергла священный камамбер.«Впервые во Франции кривая продаж камамбера, которая стабильно снижалась на 3% в год, упала ниже кривой продаж моцареллы, которая ежегодно растет на 5%, — подтверждает Фабрис Колье, президент Нормандского союза производителей камамбера (SNFC).
С начала года до 11 сентября во Франции было продано 29 230 тонн камамбера против 33 170 тонн моцареллы.Президент SNFC беспокоится о будущем. «В 1980-х годах во Франции производилось 180 000 тонн
Читать на bfm.ru