Одним из лучших соусов к пасте принято считать итальянский песто, который может стать настоящим глотком яркого лета этой холодной осенью.
Соус легко можно найти на прилавках российских магазинов, но это не сравнится с приготовленным в домашних условиях песто. "Профиль" подобрал рецепт домашнего соуса, приготовление которого займет менее 15 минут.
Для приготовления понадобятся: свежие листья базилика без стеблей – 2 чашки; кедровые или грецкие орехи – 2 столовых ложки; чеснок – 2 дольки; оливковое масло первого холодного отжима – ½ чашки; тертый сыр пармезан – ½ чашки.
Читать на profile.ru