На фестивале в Северной Осетии всех желающих угощали пирогами. Любителей традиционной выпечки не испугали ни погода, ни опасность поправиться: на празднике можно было найти блюда с любой начинкой.
Секреты приготовления выведал у мастеров корреспондент «МИР 24» Станислав Кантемиров. Кругляши из теста быстро наполняют начинкой.
Она разная: сыр, иногда вперемешку с картофелем, листья свеклы, тыква и, конечно же, – мясо. Лепешку аккуратно кладут в чугунну....
Читать на mir24.tv