24.03.2023 - 09:24 / newsgomel.by

ВКУСные сезоны с сушефом Иваном Крашенинниковым. Кисло-сладкий рецепт "на привале"

– Сегодня у гомельчан популярен бигос – мясо, тушёное с капустой, цеппелины – крупные картофельные клёцки с мясной или грибной начинкой, колдуны – драники с мясной начинкой, – поделился наблюдениями Иван. – Бигос – знаковое блюдо белорусской кухни.

Шляхта любила охоту, и на привалах лучшего блюда было просто не найти: его легко готовить в полевых условиях, а за счёт кислого вкуса мясо становилось мягким. Вот один из популярных рецептов.

Капусту (сырую и квашеную), лук, сырую говядину и копчёности, солёные огурцы и яблоки мелко порубить, залить мясным бульоном, чтобы жидкость немного покрывала ингредиенты, и тушить до готовности мяса.

Беларусь кулинария Белоруссия

Читать на newsgomel.by

Все новости от newsgomel.by

Об этом же в других СМИ

Организации торфяной отрасли Минэнерго завершают подготовку к новому сезону добычи торфа smartmoney.one / 1 год назад

Вокруг Беларуси. Мясо против мяса: вкусна ли курятина из биореактора? newsgomel.by / 1 год назад

С Днем единения народов Беларуси и России поздравил жителей Гомельской области председатель облисполкома Иван Крупко newsgomel.by / 1 год назад

Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают