В глубокой миске взбиваем венчиком тёмный жидкий мёд, воду и куриное яйцо. Если мёд засахарился, то для рецепта пряников его нужно нагреть на водяной бане и студить, так мёд снова станет жидким.В отдельную миску кладём сливочное масло, насыпаем белый и тростниковый сахар.Масло нужно заранее размягчить.
Самый простой способ – поставить миску с кусочками сливочного масла в раковину, наполненную горячей водой.Примерно через 10 минут масло будет готово для работы.Взбиваем масло с сахаром несколько минут миксером на небольшой скорости, затем добавляем мёд с яйцом.
Читать на skuke.net