В Греции это блюдо называют "колокисокефтедес".Такие оладьи из кабачков получаются очень вкусными и сытными. А готовить их совершенно не сложно.
Необходимые ингредиенты кабачки – 6 шт.; лук – 1 шт.; морковь – 1 шт.; чеснок – 1 зубчик; яйца – 1-2 шт.; панировочные сухари – 2 ст.
л. (+ сухари для обвалки); твердый сыр – 50 г; масло для жарки. Как приготовить кабачковые оладьи по-гречески Овощи натереть на крупной терке, посолить, хорошо перемешать, затем отжать сок, посолить еще раз и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Читать на profile.ru