Визитная карточка столицы. Рецепт легендарного Киевского торта
Хотя подробный рецепт торта до сих пор держится в тайне, делимся максимально приближенной к оригиналу версией десерта. Доподлинно неизвестно, как был изобретен Киевский торт, известен только результат: уже более 65 лет этот десерт удерживает статус визитки столицы Украины.
Процесс приготовления торта достаточно длинный, однако результат его оправдывает, особенно если вы сейчас не в Украине и не можете купить культовый десерт.Публикуем рецепт, воспроизведенный экспертами кулинарного медиа Chef’s Pencil.ИнгредиентыДля основы:Для безе:Для масляного крема:Для начинки:Приготовление:1.
Приготовьте безе. Лучше сделать это за день до приготовления всего торта, чтобы дать ему подсохнуть.Застелите противень пергаментной бумагой и при помощи формы для торта начертите на ней 2 круга.
Читать на nv.ua